prosciutteria

La polyvalence de la cave Wine Cellar de Fhiaba permet de la transformer en prosciutteria ou cave à fromage, ainsi que de combiner parfaitement de différentes utilisations (vins et charcuterie, vins et fromages, charcuterie et fromages), grâce à deux zones climatiques différenciées et à un kit d’accessoires conçus pour le partage optimal des espaces et l ’exposition correcte des produits.

Lot de couteaux Fhiaba

Le Kit Prosciutteria Fhiaba est une synthèse précise d’exigences esthétiques, pratiques et d’utilisation professionnelle : une conservation douce du produit doit, en effet, être complétée par une découpe dans les règles de l’art, confiée à un lot de couteaux sur mesure pour les jambons et la charcuterie, munis de lames en acier inoxydable et de manches en bois, fabriqués dans une prestigieuse entreprise de Maniago.

Kit Fromage Fhiaba

La conservation des fromages est particulièrement délicate et requiert le respect d’équilibres climatiques précis : une humidité correcte pour éviter que les produits ne sèchent et une fraîcheur ad hoc pour ne pas compromettre leurs qualités organoleptiques (goût, parfum, consistance de la pâte) et éviter les processus de fermentation. Les deux zones climatiques du Wine Cellar Fhiaba permettent de le transformer en une cave à fromage parfaite : la zone inférieure est idéale pour y conserver les fromages frais et la partie supérieure pour les fromages affinés à pâte cuite. Un lot de couteaux fabriqué sur mesure, concentre dans le moins d’espace possible les principales fonctions de découpe qui permettent de servir dans les règles de l’art n’importe quel type de fromage. Le bois de hêtre non traité, utilisé pour fabriqué les manches et la planche à découper, respecte le caractère particulièrement délicat de la matière première.

Anti-vibrations

Protection contre les vibrations garantie par l ’isolation des compresseurs et par les dispositifs de fermeture soft montés sur toutes les clayettes porte-bouteilles.

Riserva™

Température de dégustation, mais pas seulement : le compartiment Riserva™ de Fhiaba, grâce au contrôle précis de la température et du niveau d’humidité, est aussi indiqué pour la conservation des vins rouges à vieillissement Prolongé.

Clayettes en bois naturel

Les modèles cave à vin sont équipés de clayettes fabriquées en bois de hêtre naturel assurant un logement sûr aux bouteilles. Elles peuvent accueillir des bouteilles de différentes dimensions, elles sont complètement amovibles et dotées de fermeture soft pour réduire les vibrations.

Humidity Control

Le menu Fhiaba Access permet de sélectionner le niveau d’humidité souhaité parmi haut, moyen et bas, ce qui garantit une conservation correcte des bouchons en liège, élément fondamental de toute bonne bouteille de vin.

Poignées tubulaires

Les poignées tubulaires en acier inoxydable satiné ont été étudiées pour satisfaire les passionnés du look professionnel.

Anti-vibrations

Riserva™

Clayettes en bois naturel

Humidity Control

Poignées tubulaires

TriPro™ Refrigeration

1/22

Le maximum de fraîcheur est garanti lorsque la bonne température est assurée à chaque aliment. Voici précisément la philosophie à la base du triple système de refroidissement Fhiaba. Deux compresseurs de dernière génération et trois évaporateurs assurent un fonctionnement continu et très silencieux sans oublier les économies d’énergie.

TriMode™

2/22

Réfrigérateur, compartiment fraîcheur et congélateur : il suffit de sélectionner la fonction souhaitée à l’aide du menu Fhiaba Access™ pour modifier la température des grands tiroirs. Ce qui permet une gestion extrêmement flexible des espaces de conservation.

Filtre à eau

3/22

Le système de filtration d’eau intégré garantit de l’eau bactériologiquement pure. Le filtre est situé à l’intérieur du réfrigérateur à basses températures. En cas d’inutilisation de la glace, le net toyage automatique du système élimine tout risque de stagnation intérieure et garantit ainsi de la glace d’une excellente qualité.

OptiView™

4/22

10 points d’écl airage LED éclairent le réfrigérateur depuis le haut et 7 autres points LED sont encastrés dans la structure du compartiment réfrigérateur, du compartiment fraîcheur et du grand tiroir TriMode™. Les LED ont virtuellement une durée illimitée et une consommation minime d’énergie.

EventLift™

5/22

Clayettes coul issantes sur crémaillères brevetées Fhiaba : elles peuvent être installées à n’importe quelle hauteur dans le compartiment réfrigérateur sans besoin de les vider ou de les retirer du compartiment. L’intérieur du réfrigérateur se transforme rapidement et aisément.

Provent™

6/22

Le système de ventilation ProVent™ Fhiaba garantit une répar tition homogène de l’air froid dans tous les compar timents du réfrigérateur en faisant circuler l’air latéralement. Ceci permet de maintenir une température uniforme en chaque point, ce qui favorise une meilleure conservation des aliments.

Efficacité énergétique

7/22

Efficacité énergétique A+. Il s’agit de la classe commune à tous les systèmes de conservation Fhiaba, garantie d’une économie d’énergie considérable et d’un respect de plus en plus important de l’environnement.

Intérieur en acier inoxydable antibactérien

8/22

Les intérieurs en acier inoxydable sont traités mécaniquement pour atteindre la « porosité zéro » et empêcher la prolifération bactérienne. L’absence d’arêtes et de fissures facilite les opérations de net toyage en éliminant les zones non accessibles où des particules d’aliment risqueraient de se déposer.

Humidity Control

9/22

Le menu Fhiaba Access permet de sélectionner le niveau d’humidité souhaité parmi haut, moyen et bas, ce qui garantit une conservation correcte des bouchons en liège, élément fondamental de toute bonne bouteille de vin.

Total No Frost

10/22

Système entièrement automatique qui élimine les opérations de dégivrage du réfrigérateur, du compartiment fraîcheur et du congélateur. Il permet en outre de retourner plus rapidement à la température idéale après chaque ouverture grâce à sa rapidité considérable de congélation.

Ice Maker

11/22

La fabrique de glace est installée dans la par tie supérieure du grand tiroir TriMode™. Elle produit des glaçons de la dimension et dans la quantité souhaitée en utilisant de l’eau purifiée provenant du système de filtration incorporé.

SuperIce™

12/22

La fonction SuperIce™ permet d’augmenter provisoirement la production de glace, pour passer ainsi du kilo de glaçons en fonctionnement standard à 1,5 kg de glaçons.

Dimension des glaçons

13/22

Le menu de gestion de la fabrique de glace permet de sélectionner la dimension des glaçons produits automatiquement entre deux types : large et medium.

EquiLance™

14/22

Charnière à double mouvement, qui allie l’innovation technologique et le design et est protégée par un brevet internat ional comme toutes les solutions originales Fhiaba.Le mouvement d’équilibrage automatique garantit stabilité et résistance pendant un nombre illimité d’ouvertures mais il permet surtout les installations Encastrées.

Fermeture automatique Soft

15/22

Des dispositifs technologiquement avancés garantissent toujours la fermeture ralentie et silencieuse des tiroirs, des grands tiroirs et des portes.

Anti-vibrations

16/22

Protection contre les vibrations garantie par l ’isolation des compresseurs et par les dispositifs de fermeture soft montés sur toutes les clayettes porte-bouteilles.

Fhiaba Access™

17/22

La nouvelle électronique, qui gère et contrôle toutes les phases de fonctionnement du réfrigérateur, est simple à utiliser. L’écran numérique affiche la température du réfrigérateur, du compartiment fraîcheur et du grand tiroir ainsi que la date et l’heure grâce au système RealTime Clock. Le menu interactif Fhiaba Access™ permet à l’utilisateur de sélectionner facilement les nombreuses fonctions disponibles et de personnaliser le fonctionnement du réfrigérateur selon ses propres exigences.

Vacation

18/22

Pour limiter la consommation d’énergie lors des absences de courte durée, nous conseillons d’activer la fonction Vacation, qui réduira le fonctionnement du compresseur afin d’optimiser la conservation et la consommation. Il est possible de sélectionner la période d’activation.

Shopping

19/22

La fonction Shopping, disponible pour le compartiment réfrigérateur et le compartiment TriMode™, permet de régler le réfrigérateur pour le refroidissement rapide des aliments que l’on vient d’acheter et qui se trouvent donc encore à température ambiante.

Riserva™

20/22

Température de dégustation, mais pas seulement : le compartiment Riserva™ de Fhiaba, grâce au contrôle précis de la température et du niveau d’humidité, est aussi indiqué pour la conservation des vins rouges à vieillissement Prolongé.

Clayettes en bois naturel

21/22

Les modèles cave à vin sont équipés de clayettes fabriquées en bois de hêtre naturel assurant un logement sûr aux bouteilles. Elles peuvent accueillir des bouteilles de différentes dimensions, elles sont complètement amovibles et dotées de fermeture soft pour réduire les vibrations.

Porte vitrée triple épaisseur

22/22

Sur les modèles de caves à vin, les portes s’obscurcissent grâce au verre teinté pour préserver les bouteilles des effets nocifs de la lumière. Les caves à vin Fhiaba sont les seules à être dotées de porte en verre teinté bronze triple épaisseur pour garantir le maximum de protection contre les rayons UV et les changements soudains de température du milieu extérieur.

TriPro™
Refrigeration

TriMode™

Filtre à eau

OptiView™

EventLift™

Provent™

Efficacité énergétique

Intérieur en acier inoxydable antibactérien

Humidity Control

Total No Frost

Ice Maker

SuperIce™

Dimension des glaçons

EquiLance™

Fermeture automatique Soft

Anti-vibrations

Fhiaba Access™

Vacation

Shopping

Riserva™

Clayettes en bois naturel

Porte vitrée triple épaisseur