frigo

Grazie alla sua versatilità, la cantina Wine Cellar di Fhiaba può infatti trasformarsi in una prosciutteria o in una formaggeria, consentendo anche eccellenti combinazioni d’uso (vini e prosciutti, vini e formaggi, prosciutti e formaggi), favorite da due aree climatiche differenziate e da kit di accessori concepiti per la condivisione ottimale degli spazi e l’esposizione corretta dei prodotti.

Kit Formaggeria Fhiaba

La conservazione dei formaggi è particolarmente delicata e richiede il rispetto di precisi equilibri climatici: una corretta umidità per evitare l’essicamento dei prodotti, un fresco ad hoc per non comprometterne le qualità organolettiche (gusto, profumo, consistenza della pasta) ed evitare processi di fermentazione. Le due aree climatiche del Wine Cellar Fhiaba, ne consentono la trasformazione in una perfetta formaggeria: la zona inferiore è ideale per ospitare formaggi freschi, quella superiore per gli stagionati a pasta cotta. Un set di coltelli realizzato su misura, concentra nel minimo spazio le principali funzioni di taglio che consentono di destreggiarsi a regola d’arte con qualsiasi tipo di formaggio. Il legno non trattato di faggio, con cui sono realizzati i manici e il tagliere, rispetta la particolare delicatezza della materia prima.

Set di coltelli Fhiaba

Il Kit Prosciutteria Fhiaba è una precisa sintesi di esigenze estetiche, pratiche e d’impiego professionale: una conservazione morbida del prodotto va infatti completata con un taglio a regola d’arte, affidato a un set di coltelli su misura per prosciutti e salumi, con lame in acciaio inox e manici in legno, fabbricato da una prestigiosa azienda di Maniago.

TEMPERATURE REALI

Temperature reali. Le sonde posizionate all’interno dei vani rilevano le temperature reali, poi visualizzate per ogni vano sul display digitale. In caso di mancanza di tensione, le temperature più basse raggiunte vengono registrate e visualizzate sul display per permettere la gestione di alimenti non correttamente conservati.

TOTAL NO FROST

Total No Frost. Sistema automatico al 100% che elimina le operazioni di sbrinamento del frigorifero, del fresco e del freezer. Inoltre consente un più rapido ripristino della temperatura dopo ogni apertura grazie alla notevole velocità di congelamento.

REFRIGERAZIONE LATERALE

Refrigerazione laterale. L’unico frigorifero al mondo ad essere ottimizzato per l’integrazione totale progettato per offrire la massima profondità. Gli ingegneri Fhiaba hanno sfruttato lo spazio necessario all’apertura della porta con cerniera a fulcro variabile per posizionare il sistema di refrigerazione, garantendo l’apertura totale di tutti i cassetti.

Temperature Reali

Total No Frost

Refrigerazione Laterale